Kanapki z ogórkiem marynowanym w sosie francuskim

Pasta z twarożku, 

rzodkiewek

 i szczypiorku

na chlebie razowym

udekorowana

 plasterkami ogórka w sosie francuskim

Czas:Marynowanie ogórków 15 min; przygotowanie kanapek i twarożku 15 min lub mniej jak jesteś mocno głodny.

Składniki:

na 6 kanapek

• 50 g twarożku
• 3 łyżeczki jogurtu  gęstego
• 4 rzodkiewki
• 1 szczypiorek z cebulką
  
• 1 duży ogórek świeży
• 6 kromek dowolnego chleba razowego z nasionami

na sos francuski:

• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta soli i pieprzu 
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie:

1. Przygotuj sos francuski mieszając wszystkie składniki.Ogórka umyj, obierz i pokrój na cienkie plasterki. Włóż plasterki do sosu i odstaw na 15 min. (sos francuski można przygotować sobie wcześniej np.wieczorem )
2. Pasta twarogowa. Rozgnieć widelcem 50 g twarogu, dodaj 3 łyżeczki jogurtu i

   

   pasta twarogowa

   
   

   wymieszaj.Rzodkiewki i szczypiorek umyj, pokrój w najdrobniejszą kostkę jaką potrafisz. Dodaj do twarogu. Twaróg ma być gęsty.
3. Rozsmaruj pastę twarogową na chlebie a na nią połóż plasterki ogórka wyciągniętego z marynaty.