Placki z ciasta naleśnikowego
z truskawkami
i borówkami
Czas: 40 min z czasem oczekiwania; smażenie 20 min.
Składniki:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- ok 1 i 1/2 szklanka mąki (ciasto ma mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany)
- olej do smażenia
- szczypta soli (1/4 małej płaskiej łyżeczki)
- ok. 8 truskawek
- 1/2 szklanki borówek amerykańskich (niekoniecznie teraz za 2 lub 3 tygodnie będą polskie tańsze)
Przygotowanie:
- Mleko z jajkami i solą ubić trzepaczką.Dodawać po trochu mąkę i ubić na jednolitą gładką masę (musi wylewać się z łyżki ale powoli). Odstawić na 1/2 godz.( w tym czasie jeszcze trochę zgęstnieje, jak nie ma czasu to można smażyć od razu).
- W międzyczasie umyć truskawki, obrać z liści, osuszyć i pokroić na plasterki ( każdą na 3 lub 4); borówki umyć i osuszyć.
- Dodać owoce do ciasta i od razu smażyć ( z owocami już nie powinno stać)
- Rozgrzać łyżkę oleju na patelni. Dużą łyżką kłaść ciasto na patelnię.Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
OK