Durszlak.pl

czwartek, 7 lipca 2016

Sałatka jajeczno - warzywna

Jajka
jogurt
cienki szczypiorek
rzodkiewki
ogórek




Czas: 15 min



Składniki:

  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • jogurt naturalny gęsty ok. 200 g
  • 4 rzodkiewki
  • 1/2 pęczka szczypiorku cienkiego 
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • pieprz czarny i sól do smaku
  • dodatki: chleb z masłem i szynką albo kawałek świeżego ogórka
Przygotowanie:
  1. Jaja włożyć do gotującej się wody, gotować 10 min. Po upływie tego czasu odlać gorącą wodę, a jajka zalać zimną wodą ( zmienić wodę ok 3 razy) i obrać.
  2. Jajka przeciąć na pół, wyjąć żółtka na głęboki talerz, rozgnieść widelcem, wymieszać z jogurtem i musztardą. Białka jajek drobno posiekać, dodać do żółtek i wymieszać.
  3. Szczypiorek i rzodkiewki umyć. Szczypiorek posiekać drobno, rzodkiewki pokroić w kostkę. Dodać do jajek i wymieszać.
  4. Posmakować, doprawić solą i pieprzem.
  5. Podawać z plasterkami ogórka lub z chlebem i szynką albo jednym i drugim.