Durszlak.pl

czwartek, 21 sierpnia 2014

Pomidory, bazylia i mozzarella.

Sałatka włoska Capresse
z pomidorów
mozzarelli
z listkami bazylii z balkonu
polana sosem z
oliwy, czosnku,oregano.............






Czas: 15 min


Składniki:
  • 4 średnie pomidory
  • 1 kulka mozzarelli np. 220g
  • mała cebulka
  • ok 15 listków bazylii
  • świeżo mielony czarny pieprz


składniki na sos:
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 ząbek czosnku duży
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii jak nie masz świeżej
dodatki: ciabatta, włoski chleb, oliwki.


Przygotowanie:
  1. Pomidory umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Mozzarellę osącz i pokrój w plasterki tej samej grubości co pomidory ( jeśli  sera jest mało to przetnij każdy plasterek jeszcze na pół). Cebulkę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
  2. Sos: wymieszaj w oddzielnej miseczce składniki sosu.
  3. Układaj na przemian plasterki pomidora i mozzarelli. Posyp drobno poszatkowaną cebulką i listkami bazylii. Posyp świeżo zmielonym pieprzem. Polej sosem.


2 komentarze :

  1. mniam! no i po co ja tu wchodzę!? żeby mieć ślinotok? :) pycha! PIĘKNY BLOG!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze mnie cieszy jak moje zdjęcia przemówią do wyobrażni.

      Usuń

OK