Pomidory, bazylia i mozzarella.

Sałatka włoska Capresse

z pomidorów

mozzarelli

z listkami bazylii z balkonu

polana sosem z

oliwy, czosnku,oregano.............

Czas: 15 min

Składniki:

• 4 średnie pomidory
• 1 kulka mozzarelli np. 220g
• mała cebulka
• ok 15 listków bazylii
• świeżo mielony czarny pieprz

składniki na sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 ząbek czosnku duży
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii jak nie masz świeżej

dodatki: ciabatta, włoski chleb, oliwki.

Przygotowanie:

1. Pomidory umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Mozzarellę osącz i pokrój w plasterki tej samej grubości co pomidory ( jeśli  sera jest mało to przetnij każdy plasterek jeszcze na pół). Cebulkę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
   
2. Sos: wymieszaj w oddzielnej miseczce składniki sosu.
3. Układaj na przemian plasterki pomidora i mozzarelli. Posyp drobno poszatkowaną cebulką i listkami bazylii. Posyp świeżo zmielonym pieprzem. Polej sosem.