Sałatka z truskawkami, fetą i rukolą.

Sałatka z truskawkami

serem feta

rukolą

i miodowym sosem winegret

Czas: 15 min

Składniki:

• 60 g rukoli
• 8 truskawek
• 70 g sera typu greckiego (feta)
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty ( niekoniecznie)
• sos miodowy winegret: 1 łyżeczka octu balsamicznego,1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oliwy z
  
  oliwek,1 łyżeczka miodu, szczypta soli,1/2 ząbka czosnku, 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu.(Jeśli nie masz octu to zastąp go sokiem z cytryny.

Przygotowanie:

1. Przygotować sos. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać miód i rozetrzeć. Wlać sok z cytryny i ocet balsamiczny, szczyptę soli, pieprz (najlepiej świeżo zmielony) i wymieszać. Dolać 2 łyżki oliwy z oliwek i wymieszać.
2. Rukolę umyć i ułożyć w misce. Truskawki umyć, przekroić na pół i położyć na rukolę. Miętę drobno posiekać, ser pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Całość polać sosem miodowym.
3. My zjedliśmy sałatkę z focaccią z przepisu z 17 maja.