Pączki serowe babci Niny.

Małe pączki serowe szybkie.

 Czas: Przygotowanie 10 min., Smażenie 20 min.

Składniki:

• 2 serki waniliowe (po 160 g)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• 1/2 do 1 litra oleju uniwersalnego (najtańszy )do smażenia.
• cukier puder do posypania.
  

Przygotowanie:

1.  Utrzeć jajka z serkiem,dodać mąkę, sodę i szczyptę soli. Wmieszać na jednolitą masę.
2. Wlać olej do głębokiego garnka i mocno rozgrzać.Musi mieć wysokość ok 10 cm.
3. Nabierać dużą łyżką porcje ciasta i wkładać do rozgrzanego tłuszczu.Smażyć obracając ok 3 min na brązowy kolor.
4. Posypać cukrem pudrem.