Ciasto czekoladowe ze śliwkami.

Prawdziwa czekolada

i

prawdziwe śliwki

Czas: przygotowanie ok. 25 min; pieczenie 50 min.

Składniki:

• 100g masła
• 200g czekolady deserowej (50 do 60 % kakao)
• 3 szklanki mąki 
• 1/2 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• 0,5 kg śliwek węgierek lub podobnych
• szczypta soli
• opcjonalnie: po szczypcie kardamonu, kurkumy, wanilii lub cukru waniliowego

Przygotowanie:

1. Masło roztapiamy ( nie gotujemy) z czekoladą i szczyptą soli.
2. Śliwki umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki. 
3. Piekarnik nagrzej do 180 *C. 
4. Mieszamy suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier.
5. Jajka mieszamy trzepaczką razem z mlekiem.
6. Do suchych składników dodajemy jajka z mlekiem i mieszamy (najlepiej mikserem). Dodajemy przestudzoną czekoladę i mieszamy, aż składniki się połączą.
7. Ciasto przelewamy do formy (ok. 36 x 12 cm.) wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem.
8. Pieczemy 45 do 50 min.( Sprawdzamy suchym drewnianym patyczkiem czy się upiekło.)