Omlet z warzywami.

Omlet ze szpinakiem i papryką na śniadanie

Czas:10 min.

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łodygi szczypiorku
• 1/4 czerwonej papryki
• 2 garści szpinaku
• sól
• pieprz czarny
• 1 łyżka oliwy do smażenia

dodatki: 1 łyżka pokruszonego sera typu feta, sok pomidorowy

Przygotowanie:

1. Posiekaj drobno paprykę i szczypiorek.

   

   papryka

2. Szpinak umyj,połóż na suchej patelni, podgrzej aby wypuścił wodę do momentu lekkiego zwiędnięcia liści i odcedź. Pokrój na małe kawałki.

   

   szpinak pokrojony

3. Wbij jajka do miski, rozmieszaj widelcem, dodaj szczyptę soli i pieprz.Dodaj pokrojone warzywa.
4. Rozgrzej patelnię z olejem, wylej masę jajeczną.Ja smażyłam na patelni teflonowej 2,5 min na pierwszej stronie.Drugą smaż ok1,5 min potem połóż ser feta i podgrzewaj jeszcze 0,5 min.
5. Używając łopatki Złóż omlet na pół. Przenieś na talerz. Do tego podajemy sok pomidorowy.