Śliwki pod kruszonką z płatków owsianych

Płatki owsiane

fioletowe śliwki

olej kokosowy

i syrop klonowy

Czas: Przygotowanie 15 min.; pieczenie 25 min.

Składniki:

• 500 g śliwek (ja dałam śliwkę Węgierka  Dąbrowicką, jest większa niż zwykła węgierka i bardziej mięsista)
• 7 łyżek syropu klonowego
• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 3 łyżki soku z cytryny
• 5 łyżek oleju kokosowego (lub masła)
• szczypta soli 
• dodatki: lody śmietankowe lub jogurt

Przygotowanie:

1.  Piekarnik nagrzać do 200*C
2. Śliwki przekroić na pół i wypestkować. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym skórką do dołu i polać 3 łyżkami syropu klonowego.
3. Kruszonka.Płatki trochę zmiksować na mniejsze kawałki,wymieszać z resztą syropu klonowego, szczyptą soli i olejem kokosowym.
4. Kruszonkę wyłożyć na śliwki.
5. Piec w piekarniku 25 min.
6. Podawać ciepłe lub zimne z lodami lub bez.