Arbuz na ciepło z sosem z mango

Niemiłosiernie słodki arbuz

z kwaskowym sosem 

z mango

brzoskwini

i limonki

Czas:15 do 20 min.

Składniki:

•  1/4 małego arbuza
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka masła
• 1 dojrzałe mango
• 1 dojrzała brzoskwinia
• sok z 1/2 limonki
• dodatki: borówki, listki mięty

Przygotowanie:

1. Arbuza pokrój w plastry o grubości 1 cm. Plastry na małe trójkąty.
2. Mango i brzoskwinię umyj i obierz. Okrój nożem miąższ usuwając pestki z obu owoców.  Miąższ zmiksuj razem z sokiem wyciśniętym z 1/2 umytej limonki.
3. Rozgrzej masło z miodem na patelni. Połóż arbuza na patelnię i obsmaż po 3 min z każdej strony. (W oryginalnym przepisie Pawła Okrasy arbuz jest posmarowany miodem i grilowany.)
4. Ciepłego arbuza połóż na talerz. Obok nalej po 3 łyżki sosu z mango. Udekoruj borówkami i listkami mięty.